作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、强化软件管理

学期开学，食堂管理人员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。本学期，先后制定了十项规章制度并上墙，特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制各种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。

加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料，做到材料、内容详实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细做实和万无一失。

三、规范操作，落实到位

本学期学校制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。在对员工的日常管理中，我们制度加情感，用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变. 四、加大硬件投入

由于财源紧张今年九月份又投入近5000元安装了蒸饭车的用电设备，既减轻了食堂员工的劳动强度，又节省了食堂的燃料开支。五、改善措施

我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，为此，学校在今后应对餐厅的屋顶进行了维修，增加一些必要的硬件设备(如：冰柜、保鲜柜、留样柜、油烟机、学生热水器等)改善师生的就餐环境。

学校周工作总结篇2

20xx年里，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化，受到了上级领导的多次好评。下面就一年来食堂管理工作总结如下：

一、领导重视，认识到位

1、建立领导小组

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，后勤负责人、政教处、团委、学生会干部为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理与食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

2、食堂工作重中之重

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有近1000名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定与发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理与强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理

1、健全规章制度

健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责与食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生与个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：第一关是把好进货，我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上与空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表与食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识

1、严格用工制度

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利与义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力与创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2、加强培训，提高从业人员素质

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例与学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识与食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训与加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平与质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

3、提高意识，精心打造优质服务品牌

学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，，学校推出了学生就餐时固定座位，食堂工人负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。

中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。学校编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。为了保证质量，我们还随时接受家长的监督，家长在子女在校的任何一天来到学校，都可以检查我们是否按菜谱安排菜品，也可以在食堂与子女就餐。

四、设备现代，争创示范

我校食堂使用面积150余平方米，配备了餐厅餐桌凳100多个座位；室内通风、采光性能良好。

食堂炊餐具用具一应俱全，对粗加工区与精加工区及消毒区严格分开，并有食品库、面点房、冷荤间、炊管人员休息室等配套设施，学校食堂严格按照《洪湖市食堂评估验收标准》规范建设。

我校食堂建设与管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量与服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

学校周工作总结篇3

20xx--20xx学年度第一学期即将过去，回顾过去的这一学期，在校长的支持与指导下，总务处坚持“后勤工作服务于教学工作中心”的原则，一切为师生服务，努力创造优美舒适的校园环境，为教育教学提供有力保障，尽心尽力做好后勤服务工作。后勤工作很平凡，但工作面广、量大、工作杂，既要做好常规工作，又要及时处理应急性的工作，如上级检查，外来参观的准备、花木修剪、水电抢修、管道堵塞、化粪池清理等等，有时工作确实很辛苦。有许多工作需要在大家休息时才能去做，所以双休日、节假日经常不能休息，但我们能克服困难，团结一致，努力做好平凡的工作，现总结如下：

一、建章立制，规范管理，不断提高后勤服务水平

总务工作是学校工作的一面镜子，直接反映学校的管理水平。要做好学校总务工作，必须强化制度管理工作。本学期总务处首先健全完善了后勤管理制度。制定了各项管理制度，涉及学校的安全、卫生、后勤等各个方面，保证了学校后勤工作有章可循。其次是通过制度管人，增强员工的责任意识。我们按照《后勤人员工作考评制度》，每天安排专人检查工作情况，检查结果直接与绩效考核挂钩。为提高员工自觉服务的意识，认真组织后勤人员学习规章制度，及时总结工作中存在的问题，并对后面的工作进行具体部署。由于实行了制度管人、制度管校，因此保证了我校后勤管理工作的规范和高效，确保了校园整洁、美观。

二、安全保卫，常抓不懈，积极营造安全、和谐的`校园环境

学校安全重于泰山，安全卫生工作对学校的生存发展起着举足轻重的作用，因此，我们时刻都把安全卫生工作作为首要任务来抓。首先校长高度重视安全卫生工作，本学期多次召开行政会研究、落实学校的安全卫生工作，还经常在教师政治学习、升国旗时间，向全校师生宣传安全卫生工作，校领导经常到校园检查安全卫生工作。总务处作为学校安全保卫的具体实施部门，我们主要抓了两个方面的工作，即学生人身安全和校园安全。在学生人身安全工作中，我们严格执行学生进出校门的制度，实行封闭式管理，保障了学生的人身安全。此外，我们还根据上级的文件精神，加强了学生上下楼梯的安全管理工作，在学生上下楼梯的管理中，我们安排值班教师、行政干部每天在学生课间操、放学、就餐时间在教学楼的上下楼梯、食堂上值班，风雨无阻。努力做好学校的消防及安全生产工作。我们定期组织人员对学校的电器、消防设施以及各个实验室进行安全检查，发现问题及时整改，在上级安全检查中，受到了好评。

三、及早准备，防患未然，确保教育、教学工作正常进行

俗话说：兵马未动，粮草先行。作为从事学校后勤管理工作的总务部门，要有超前意识，积极争取工作的主动权，才能确保学校教育、教学工作的正常进行。为此，总务处经常深入各部门、各科室，及时掌握需求信息，调整工作思路。今年暑假一结束，总务处就着手做好教室的改造和新招教师办公桌、学生课桌的订购工作，利用假期，进行所有教室、办公室、各类专用教室的调整，确保了新学期学校开学工作的正常进行。再如，在冬季来临前，主动对学校所有室外的水管进行防冻处理，虽说今冬气温较低，但未因自来水管道冻裂而影响师生员工正常用水。

四、全力以赴，主动配合，完成各项中心工作

学校的教育教学质量的好坏，是学校的生命线，直接关系到学校的生死存亡。为此，总务部门全体员工强化服务意识，认真当好配角，努力为教育教学工作创造优美的环境，营造良好的氛围，形成既宽松和谐又积极向上的学习气氛。在各项活动中，我们更是精心策划，周密布置，从环境布置到接待准备，从听课场地安排到听可课用凳的调度，到茶水的供应，做到有条不紊、细心周到，后勤人员为此付出了辛勤的劳动。

五、量入为出，精打细算，认真做好总务工作

随着我校办学规模不断扩大，班级日益增加，校有资产不断增多，如何管好、用好校有资产，充分发挥其应有的效益，成为总务处的头等大事。今年，暑假我们对校有资产进行了一次全面清查，做到对每一件校产、校具的存放、使用情况心中有数。对各项校有资产做到谁使用谁负责，班级各项财产，由班主任负责与总务处签订财产使用、保管责任书，责任到人。同时，认真做好期初和期末的财产登记、发放和回收工作。由于制度落实，措施到位，校有资产一直保持较好的完好率，较高的利用率。由于学校办学规模的扩大，如何将校产管理好、用好每一分钱，是我们工作中经常思考的问题。为做好经常性办公用品和零星材料的采购供应，我们做到经常专访市场，了解行情，掌握第一手资料，同时做到货比三家，同等质量看价格，同等价格看质量，坚持按学校利益高于一切的工作原则，进行实际操作。

六、三创一办，人人参与、人人有责、人人受益

一个学校如何培养出一批批优秀的人才，离不开好的学风，好的校风。我们要倡导一种蓬勃向上的团队作风，一种脚踏实地地精神，将学风建设的目标指向“理想、团结、自强、成才”。一种团结奋进的班风和勤奋好学的学风能促使个人在良好的环境中成长。同时由于每个人都有注重维护这种环境，使得这种好的班风和学风持续下去，从而形成良好的循环。我部门结合“三创一办”工作的具体实施内容，完善校园安全防控体系和应急管理体系，建立并落实学校安全制度，完善学校监控系统，并与公安监控网络平台相连结。积极协调有关部门加大校园及周边社会治安综合治理工作。深入开展安全知识教育和应急演练，妥善处理校内突发公共事件，提高师生安全意识和自救自护能力。结合创卫活动，加强学校卫生管理工作。加大对食堂，食品安全监督力度，通过信息化管理手段，使广大师生及时了解本人健康情况，强化对学校卫生技术人员和教师的卫生知识培训。杜绝群体性食物中毒和传染病在校园的暴发流行;在环境卫生方面，学校聘请专业人员若干名，负责校园内各个区域的保洁工作，及时清扫教学楼及公共区域垃圾纸屑，对卫生间做到一日两至三次的清扫，及时疏通堵塞的拖把池及下水道，及时更换因凝冻天气导致爆裂的水管和水龙头，把“三创一办”工作真正落实到实处。

本学期，我们做了应该做的工作，工作中还有许多不足之处，有待今后工作中加以改进。在下学期工作中，我们将继续努力，保持好的工作作风，不断创新，更好地为教育教学第一线做好服务工作，为学校的可持续发展作出贡献。

学校周工作总结篇4

本学期，我们认真贯彻落实市镇教研室教育工作意见和学校教学工作计划，切实减轻学生的学习负担，有效提高教学质量，科学管理人文管理，充分调动每一位教师的积极性，扎实工作。

一、严格教学常规，优化过程管理，完善评价方案。

切实加强对教学全过程的监控，强化过程性管理，实行过程性评价与终极性评价相结合。把教学的重点放在认真备课、认真上课、认真培优补差、大面积提高课堂教学质量上。实行规范化管理，使教师业务学习、集体备课、交流研讨规范化、制度化。严把课堂教学关，主要开展了以下三点工作：

1、严格执行课堂教学的过程管理。

校长室深入课堂听随堂课，听课后检查教师的备课笔记。定期开展课程计划执行情况的调查，督促教师严格执行课程计划，切实上好每一节课。

2、严格备课管理。

本学期重点针对作业的设计进行研讨，优化练习设计，提高练习的针对性。要求教师从整体上把握教材，熟悉教材的知识结构，能居高临下地评价所教知识在整个知识体系中的作用；要善于驾驭教材，创新性地处理教材；能够把握教材的重点、难点和知识间的内在联系。实时针对教师的教与学生的学开展教学研讨，对教师的教学工作进行指导。

3、严格作业管理。

对于作业设计、批改，每位教师要认真对待：力求科学、客观、有效，严禁以罚做作业来变相体罚学生；作业做到“精选、精讲、精练、精批”和“有发必收、有收必批、有批必评、有错必纠”为要求的“四精四必”上下功夫，做到优化作业设计，提高作业的效益。切实减轻学生的课业负担，规范了教学行为，教学质量不能降低，因此，唯有强化校本教研，提高课堂教学的的有效性，提高练习设计的针对性，才能实现在减负的背景不减质，努力实现“轻负优质”的教学目标。利用每周的校本教研时间，组织教师研究教材，研究教法，研究作业设计，实现备课组内统一教学进度，统一作业设计。

二、加强课堂教学的指导力度，促进教师业务素质的提高。

只有切实提高课堂教学的效率，才能实现“轻负高质”的教学特色。本学期继续加大课堂教学研讨的力度，加强骨干教师、青年教师队伍建设与管理，以点带面促良好教风的形成。对有培养潜质，自我上进意识强的教师进行着力打造，利用各级研究课为他们创设自我展示的平台，促进他们的快速成长。加强青年教师的培养力度，我校的年轻教师占了学校的大多数，唯有切实加强青年教师的培训力度，让他们早日成为业务骨干，教学能力，才能促进学校整体教学质量的提高。

三、加大英语等学科的建设力度。

本学期切实加大了英语科的教学指导与考查的力度，促进学科的均衡发展。认真落实教学常规管理，严格按照课表开齐上足，加强巡查，努力把课程改革理念落实到具体的教学常规管理之中，积极推动各学科的课程改革，提高教育教学质量。强化小学科的教学，还加强了对专职教师的教学指导和督查，促进全校各学科教师队伍的均衡发展。

在过去的学期里，教师团结一心，认真进行了教育教学工作，积极参加研修活动，使学校教育教学质量的稳步提升。

学校周工作总结篇5

本学年度在县教师发展中心的正确领导下，在我校全体师生的共同努力下，我校的校本研训项目工作取得了可喜的成绩。校本培训是以学校自身的教育教学实践为基地，以本校教师为对象的一种教师培训模式，这种培训模式具有较强的针对性和较高的实效性。针对我校实际，着力于以下几个方面开展面向全体教师、突出骨干教师的有效培训。

一、主要工作：

1、为了本学年度我校的校本研训项目工作更好地开展，在____年9月就根据我校实际制定了切实可行的研训主题为《新常规背景下的教师技能培训》研训项目方案。

2、开展了明确本学年校本培训，“向常规要质量”为主题的讲座。举行了数次毕业班学情评估。

3、组织各教研组长进行了新常规文本的解读，然后再由各教研组长组织本教研组的全体老师进行学习解读，最后写出读后感。使老师们领悟任何进一步提高教育教学质量的内在精神。

4、进行教师岗位大练兵活动，邀请白板公司的专业技术人员对全校教师进了白板通用技术知识讲座。然后分科面授、互动操作。使老师们能熟练使用白板。

5、扎实推行教学常规检查，对教师的教学设计，听课、政治和业务学习做到每月一检查，指出问题，让不合格的进行整改。

6、组织全体老师进行了发声练习，包括口部练习、气息控制训练、还有共鸣控制训练等等，使老师掌握发声的`基本要领，并能在平时的教学中正确发声。

7、各教研组对照新常规进行每月一次的集体备课活动。

8、全面推进课堂教学改革。各学科组分组进行新常规课堂教学展示活动。并且邀请名师名家指导。并举行一次全校性的家长开放日活动，其中包括教学课堂开放，受到家长们的一致好评。

9、课题申报工作，本年度我校申报了市级课题《基于学科核心素养的小学数学课堂教学变革研究》。并且完成了市级课题《瓯北一小家长义工队参与学校管理的实践研究》的结题工作。

10、积极组织全校教师参加教学论文撰写，并积极投稿与参赛，本学年度，共有6篇在国家级刊物发表，11篇在省级刊物发表，数篇在县里获奖。

二、取得的成绩。