晚上妈妈加班回来，进门就说：“我很饿了，有没有什么东西吃？”我说：“妈妈，要不我帮你煮个鸡蛋好吗？”妈妈说：“好啊！”于是我先拿出一个鸡蛋，把它用水洗干净，然后再把鸡蛋放到不锈钢的小汤锅里，放了半锅水让鸡蛋完全浸在水中。我把汤锅放到电磁炉上按了大火，等到水在锅里欢快的跳起舞来的时候就是水烧开了。接着我按了电磁炉上的最小火又煮了六分钟，这时鸡蛋就煮熟了。

别以为这样就把事情办好了。煮完鸡蛋后还要把热水倒掉把鸡蛋放在冷水里泡一下。为什么要这样子做呢？因为热鸡蛋的蛋壳会和蛋白粘在一起剥壳是不好剥的，泡了冷水后鸡蛋因为热胀冷缩的原因，蛋壳和蛋白之间就会产生空隙，这样蛋壳和蛋白就不会粘在一起了，所以蛋壳就很容易剥开。

其实平常生活实践中也是可以学到很多知识的，请同学们都来试一试，不只有知识还有乐趣。

做鸡蛋羹作文篇2

你们猜猜我喜欢吃什么?告诉你们吧，我喜欢吃西红柿炒鸡蛋，尤其是妈妈做的。

我来告诉你们是怎么做的吧!首先，把两个鸡蛋在碗边敲一下，蛋壳破了之后，把鸡蛋里面的蛋清蛋黄打进碗里，然后打散，再放入盐，搅拌均匀，放在一边。接着，把两个西红柿各切成八块。

现在可以开始做了!先在锅里倒上一些油，等油热了以后，再把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，翻炒几下，然后盛到碗里，这样鸡蛋就炒好了。接着炒西红柿，在锅里倒入少许的油，油热了以后，倒入切好的西红柿，翻炒几下，再加入少许的水，煮一下，然后，再把刚才炒好的鸡蛋和西红柿一起煮一下，最后再放上一点葱花，美味的一道西红柿炒鸡蛋就做好了。

每当妈妈把这道菜做好了，哇!红的、黄的、绿的，可真好看，味道一定也很好!有时候，我趁妈妈不注意，就偷偷吃了一点，啊，酸酸甜甜的，味道真是好极了。

开饭了，我只吃西红柿炒鸡蛋，其他菜碰也不碰，因为，我从这道菜中吃出了一种很特别的味道，那就是幸福的味道。

做鸡蛋羹作文篇3

一天，我闲着没事，就拿一个鸡蛋画脸谱玩。我越画越尽兴，很快一个白蛋就变成一个黑乎乎的“圆宝”了。我的手也变黑了，于是我把蛋拿去洗，以便再描自己喜欢的图画。

当我把蛋放在一个水杯时，直接用手洗却怎么也洗不掉，我就想到用洗衣粉洗，虽然洗掉了些，但蛋壳上还是余留着渗透了的颜色成分。我便想起妈妈平时洗茶杯的茶垢用了盐会洗得很干净，我就在鸡蛋上抹了很多盐开始轻轻的擦着蛋壳，一遍一遍的加盐摩擦蛋壳，一抹一抹的颜色退去了，洗鸡蛋的水变黑了，令我惊奇的是蛋好象不太听我的，很呈能，竟然浮起来了，我本是小心翼翼的把蛋托在手里的，怕它掉到底碎了，但它却浮起来了，我用手去摇动它，它却在水中跟我玩起了“水中芭蕾“，我兴奋极了，我不知道为什么鸡蛋会浮起来，思索了也不得其果。鸡蛋洗干净了，我很满足的，但我应该知道鸡蛋为什么会在盐水里浮起来，我直奔电脑，打开了“盐水的鸡蛋浮起来“的网页，我终于明白了：加了一定量盐的水浓度大，密度也大，当鸡蛋受到盐水的浮力大于它所受到的重力时，鸡蛋就开始上浮，浮力与重力达到平衡时，鸡蛋就静止浮在盐水上了。

我真感谢我画鸡蛋脸谱和洗鸡蛋的经历，不然我怎么会这么真切的知道鸡蛋在盐水里为什么会浮起来呢!

做鸡蛋羹作文篇4

我先把鸡蛋一磕，沿着裂缝轻轻一掰，鸡蛋黄和蛋清从我的手指间慢慢地流到碗里。哇！那黄黄的蛋黄像个小乒乓球，还有那半透明的蛋清，多么像是科学家发明的液体。我用筷子搅来搅去，撒了一点点盐，不一会儿就把它搅好了。再拿出西红柿，把叶子摘了后，我发现它好像一个红色的小球！看起来西红柿很难切，可我很快把它切好了，看起来像西瓜片的一小块。

然后我开始倒油、生火。之后我等了一会儿，发现油上开始有泡泡，还有烟，我心想：油已经热了吧。接着我已迅雷不及掩耳之势，把西红柿片立刻倒到锅里，又猛地向后退了一步“嗞啦”油飞溅开来。我上翻下翻的，结果不少油都“飞”出来了，降落在我身上，那油就像隐形的火焰，我怕了，后退了几步，拿铲子也不好好拿了。但翻菜翻不好了，只好把手向前拿了拿、往前站了站。不一会儿，我看“时机成熟”把鸡蛋倒进锅里。这次油的叫喊声很小，油也不溅得这么厉害了，我拿着锅铲，反复翻炒，很快弄好了。

我吃了一口，哇！酸酸的真好吃，没有想到我厨艺还不错，嘻嘻！

做鸡蛋羹作文篇5

“西红柿炒鸡蛋”是一道又简单又不简单的家常菜，当然也是我爱吃的一道菜。

为什么简单？制作简单。今天就是我给大家露一手的时候。首先，我系上围裙，拿出两个西红柿和两枚大鸡蛋，让他们在水龙头下洗了个澡。接着，我熟练地把两枚鸡蛋打入一个白碗内，往里面加点少许的盐和酱油，拿出一双筷子上下左右左右有规律的搅拌，使蛋白和蛋黄充分融合。下一步，往干净的炒锅里倒点油，等油稍热一点，把融合后的鸡蛋倒入锅中。快看，蛋液开始乱窜，还发出吱吱的声音。不一会儿，透明的蛋液就变成了白色的固体，还有一些小花边。我拿着炒菜的铲子不停的翻炒起来，最终把它们都弄碎盛出。锅里继续发油，切好的西红柿一个个争先恐后滑进锅里，翻滚来翻滚去。一分钟后，鸡蛋忍不住也也加入到了翻滚的行列，你挤我，我踹你，一派热闹的景象。再加一点的水、盐、酱油，顿时香味席卷了整个厨房。在外面等候的爸爸也忍不住过来观看我的得意之作。用手捏一块，“嗯，好吃！”

为什么不简单？营养丰富。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素。鸡蛋又含有大量的蛋白质、卵磷脂等，对身体有很大的好处。

怎么样？要不要来我家做客？我一定下厨炒上一盘简单又不简单的“西红柿炒鸡蛋”。

做鸡蛋羹作文篇6

这是寒假里寻常的一天，到了吃饭时间了，我肚子已经饿得咕咕叫。

我把目光投向爸爸妈妈：妈妈正在电脑前噼里啪啦敲文章，爸爸在和同事开视频会议，谁都没有要做饭的意思。本想叫着他们赶紧做饭，又转念一想，爸爸妈妈每天早上很早就起来忙工作，太辛苦了，我该为他们分担一点家务。正好，趁这次机会，我就给他们做一次午饭吧。

做什么呢？我想起来奶奶前几天刚教给我西红柿鸡蛋面的做法，非常好吃，就这么决定了，午饭做西红柿鸡蛋面。

站在厨房里，我心里有些兴奋，还有些紧张。以前虽然也做过饭，但，我从来都是打下手，这次，我独立做，能行吗？可是不试试怎么知道行不行呢？说做就做！

俗话说的好，慢工出细活儿。我决定要一步一步慢慢做。

一个大西红柿，两个鸡蛋，找到了面条和姜、葱、盐等调味料，烧开了一壶水，一切准备就绪，我开始做了。

我觉着妈妈平时的样子，用碱洗好了西红柿，并把它切成片；又切了一段葱和一片姜，按照奶奶的手法把葱切成葱花，把姜切成了碎末。

重头戏来了，要开炉子了。我轻轻地拧开了煤气，小心翼翼地转开了炉子，开到了小火。锅里的水烧干了，可以放油了。不能放太多油，要清淡饮食嘛。我估摸着往锅里放了一些油，等油热了，依次倒入了葱姜盐以及西红柿。西红柿上有水，水和油一接触就澎出了油，噼里啪啦地，锅里油星子四面八方地跳起来，跟放鞭炮似的，又那么急促，吓得我赶紧用铲子挡住了脸。这要是被油碰到，脸上肯定起泡！看着葱姜在油锅里跳舞，怎么办？我灵机一动，赶紧盖上锅盖。呼，总算松了一口气，这样，油总算老实了。紧接着，一手捂着脸，一手快速地翻炒，又加水。不一会儿，厨房里飘出葱花的香味、西红柿的酸甜的味道。

西红柿和姜、葱就在水面上游起了泳。锅开了，可以下面条了。我放入了一大把面条，接着用筷子搅至面条全浸在水中，然后打上了鸡蛋，均匀撒上一点儿盐。盖上锅盖儿后就等待出锅了。

终于，在忙活了一个小时之后，我做好了人生中第一次独立完成的西红柿鸡蛋面。把面条盛出来，嗯，爸爸口味淡，这个咸淡正好；妈妈口味偏重一点，那就多放一点盐。爸爸爱吃的榨菜，妈妈爱吃小鱼干和油蘑菇。好了！请爸爸妈妈吃午餐咯！

妈妈先尝了尝，小蘅，太好吃了，以后再也不用吃你爸做的暗黑料理了！

爸爸闻声而来，夹了一大口，是好吃，比我做的好吃多了！爸爸赞不绝口，小蘅是大姑娘了，长大了，懂事了，可以照顾爸爸妈妈了。

自己动手，丰衣足食，听着爸爸妈妈的夸奖，吃着自己亲手做的面，我心里乐开了花！味道好极啦！

做鸡蛋羹作文篇7

今天，老师带我们做了一次实验，实验材料是糖、盐、水、雪碧、鸡蛋、杯子、勺子，我以为老师又做好吃的呢？

老师先把杯子里倒进半杯水，然后问我们：“把鸡蛋放入水中，鸡蛋会怎样？”我们异口同声的说：“会沉下去。”老师放进鸡蛋，鸡蛋沉了下去，然后老师放了勺盐，放入鸡蛋，老师问我们鸡蛋是浮上来还是沉下去。我们有的说浮上来，有的说沉下去，我们认真观察杯中的鸡蛋，鸡蛋浮了上来，猜对的狂欢，猜错的在狡辩，然后老师让大家静下来，又重新倒进了半杯水，又放进半勺糖，这下，我们的答案还是不统一，还是有的说沉下去，有的说浮上来，见证现实的时候到了，鸡蛋还是浮了上来，班里又热闹起来了。

老师又倒了半杯汽水，接着让我们猜，这次，答案就统一了，都说浮上来。老师为了让我们相信，老师故意用手摁了一下，鸡蛋又调皮的浮了上来，这次实验，我明白了一个科学道理：鸡蛋的密度大于水的密度，所以鸡蛋沉了下去，然后，放进盐后，鸡蛋的密度小于盐水的密度，鸡蛋就浮了起来，糖水也一样，鸡蛋也浮了起来，汽水也使鸡蛋浮起来了。

做小科学实验太有趣了，我要多观察，多做有趣的实验。

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